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【大紀元2013年09月06日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）台中市政府農業局為鼓勵各農會家政班及田媽媽經營班的媽媽們，能利用在地食材製作健康美味的特色料理，特別於6日在台中市政府陽明大樓市民廣場，舉辦第二屆「台中真情味－－廚神大賽」，邀請美食節目名主持人程安琪老師、弘光科技大學廖清池教授、裕元花園酒店康志偉主廚擔任評審，競賽主題為「幸福滋味」，現場評選出田媽媽組及家政班優選作品各三名，並頒發獎狀獎金，參賽的選手都能獲得不同的獎勵。

本屆廚神大賽由清水區農會執行辦理，來自20個農會的選手參加，比賽分為田媽媽組及家政班組，獲得田媽媽組第一名的選手來自石岡區農會，第二名大雅區農會，第三名有二個名額分別是大肚區及東勢區農會。家政班組第一名是以酸菜入菜的大里農會，第二名神崗農會，第三名是來自海線的梧棲、龍井農會。評審程安琪老師表示，這次有很多選手的創意很棒，但卻犯了比賽大忌，米粒沒蒸透，芋頭生硬沒煮熟，是無法獲獎的主要原因。弘光科技大學廖清池教授也強調，製作料理一定要重視衛生安全，這次比賽很多選手戴著手套製作料理，但卻從頭戴到尾沒有更換，這樣是不衛生的做法。

參加比賽的選手媽媽們都表示她們其實沒有專業廚師的指導，大部分都是自己創意構思再加上不斷練習。大雅區農會的游玉嬌小姐特別解說獲獎的「福氣滿袋」是為了她80歲的老母親製作的，福袋裡有：茭白筍、香菇、水果、雞肉、紹興酒，煮到軟爛入口即化，讓年老的母親也能品嘗食物的鮮甜原味，是一份充滿孝心的健康料理。在場的每道料理都是媽媽們愛心的展現，都是為了要讓家人感受到幸福美滿的滋味。

（責任編輯：羅令尹）

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